Teo´s - Tinto de Autor de Mainake XXI

Ref.B1558

ORIGEN: Laguardia, Alava.

DENOMINACIÓN: D.O. Rioja

VARIEDAD: 100% tempranillo.

GRADO DE ALCOHOL: 14.5%

CRIANZA: 15 meses en barrica nueva de roble Francés donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. Afinamiento en botella mínimo 10 meses.

COLOR: Cereza intenso con ribete aún violáceo.

OLOR: Presenta aroma a fruta confitada, incienso y chocolate.

SABOR: Es sabroso y a su vez fresco. Potente con taninos maduros.

CONSUMO: Temperatura óptima de 17º C.

MARIDAJE:. Elaboración: Viñedo plantado en 2005 en la zona conocida como “Milla de Oro” de Rioja Alavesa, a 690 m de altitud. El viñedo se dota de una alta densidad de plantación (4.800 plantas/ Ha) produciendo así pequeños racimos de gran calidad. Rendimiento limitado a 3.900 kg/Ha. Vendimia manual seleccionando racimo por racimo, la uva fermenta y macera con sus hollejos durante 24 días en un tino pequeño (16.000 kg). Finaliza la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble Francés de 225 l (50%) y bocoy nuevo de roble Francés de 500 l (50%). Producción:8.213 botellas.

Rioja 2009 de Bodegas Launa Teo (93 puntos) ($ 70) (todo tempranillo, de una parcela de vides a gran altitud, rica en piedra caliza que, según se informa, tiene casi 90 años; malo en roble francés nuevo, seguido de envejecimiento durante 18 meses en los mismos vasos): rojo rubí vivo. Aromas explosivamente perfumados de licor de frutas rojas, popurrí, incienso y minerales ahumados, con notas de vainilla y regaliz que agregan matices. Picante, concentrado y puro, ofrece sabores de frambuesa y cereza-cola que manchan el paladar y sugerencias de pastilla de rosa y pimienta de Jamaica. Los taninos sedosos dan forma al acabado persistente, que presenta taninos suaves y un toque de naranja sanguina.